シンガポール　旅行記

前回ウォールナッツペーストを紹介いたしましたが、こんなホットデザートもあります。

黒ゴマペーストです。

人気出そうな気がするんですがいかがでしょうか。

めっちゃサラッとしてて、あっさりしてるんですね。

これがすごいと思う一つなんですが、このお店って、デザートしかないんですね。デザートを食べるお店なんですよ。

しかも、中華系のデザートだけです。
よく売れるんでしょうか。

カラフルカラフル。
このお菓子！？ケーキ！？は
Kueh（クエ）という名前で、
マレー系のお菓子として有名なんですね。

プラナカンというのは、その昔、中国系とマレー系の人たちの
混血から生まれたのがプラナカン文化って言われています。

色使いが鮮やかで特徴的ですね。

ホーカーズ系デザートでどうしても気になったルビー色の粒が乗っているカキ氷。

このルービー色の粒の正体は、なんなんでしょうか？

んんっ。

食感はタピオカです。
くわいの実を赤い片栗粉で包み込んでいるようですね。

写真でわ伝わりにくいかと思いますが、これココナッツミルクがかかってるんですよ。

甘すぎずさっぱりしていて、夏の国のデザートには最適でした。

ホーカーズでデザートを食べようかと写真を見ていると、ハニー　シーココナッツというのを発見。

シーココナッツ！？

海のココナッツ？

なんでしょう？

とにかくオーダーすることに。

カキ氷の上に、シーココナッツが乗っています。

黒蜜にシーココナッツをつけたような味ですよ。
歯ごたえは、ナタデココみたいです。

ググってみると、シーココナッツの正体は、オウギヤシというヤシだそうです。そのままでも食べられるそうなんですが、あんまり味がないとか。

でも食べてみたいですね。

果物の女王マンゴスチン。
英国のビクトリア女王が、自分の領土にマンゴスチンがあるのに、味わうことができなかったので悔しい思いをしたそうですよ。

マンゴスチンって繊細だったので、英国まで、持ち帰れなかったんでしょうかね。

分厚い皮の中に真っ白果実。
なんか、大切なものが守られている感じがします。

大切に守られた白い実は、甘酸っぱくて冷やして食べると大変おいしいですよ。何個でも食べれます。